Τυρί Manchego ΠΟΠ «Curado» ολόκληρο - Βάρος 3 κιλά.

Το εμβληματικό τυρί της Ισπανίας

Το τυρί ΠΟΠ Manchego είναι αναμφίβολα το πιο γνωστό ισπανικό τυρί στον κόσμο. Προερχόμενο από την περιοχή της Λα Μάντσα, είναι γνωστό για τη μοναδική γεύση του και τον ισχυρό δεσμό του με την περιοχή.

Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης

Η ΠΟΠ Manchego εγγυάται ένα τυρί που παράγεται αποκλειστικά στην περιοχή της Λα Μάντσα, από γάλα προβατίνας της φυλής Manchega και σύμφωνα με αυστηρές παραδοσιακές μεθόδους.

Νωπό γάλα προβατίνας Manchega

Αυτό το τυρί παρασκευάζεται με παραδοσιακό τρόπο από νωπό γάλα προβάτων της φυλής Manchega. Αυτή η αυτόχθονη φυλή παράγει πλούσιο γάλα, το οποίο προσδίδει στο τυρί όλη του την προσωπικότητα.

Ωρίμανση «Curado» 6 έως 8 μηνών

Το Manchego Curado ωριμάζει για 6 έως 8 μήνες σε υπόγεια. Αναπτύσσει μια σφιχτή, μάλλον ξηρή υφή και μια έντονη, χαρακτηριστική γεύση, πιο έντονη από τις νεότερες εκδόσεις.

Φυσική κρούστα λαδωμένη

Η φυσική κρούστα αλείφεται τακτικά με λάδι. Αυτή η διαδικασία ευνοεί την ανάπτυξη φυσικής μικροχλωρίδας που συμβάλλει στη μοναδική ωρίμανση και στον πλούσιο αρωματικό χαρακτήρα του τυριού.

Ένα ολόκληρο κομμάτι περίπου 3 κιλών

Διαθέσιμο σε ολόκληρο κομμάτι, αυτό το Manchego είναι ιδανικό για απαιτητικούς λάτρεις, επαγγελματίες ή για τακτική κατανάλωση. Επιτρέπει κοπή κατά παραγγελία και εξαιρετική συντήρηση.

Χαρακτηριστική υφή και γεύση

Η πάστα του είναι σφιχτή και κόβεται εύκολα. Στο στόμα, προσφέρει έντονη γεύση, ελαφρώς αλμυρή, με ωραία επίγευση και αρώματα τυπικά του πρόβειου γάλακτος.

Συμβουλές γευσιγνωσίας

Να καταναλώνεται σε θερμοκρασία δωματίου, σε λεπτές φέτες ή σε κύβους. Ιδανικό σε πιατέλα τυριών, με ψωμί, ξηρούς καρπούς ή συνοδευόμενο από ισπανικό κρασί.