Fromage Curado DOP Manchego 3 kg

Un grand fromage de tradition

Le Fromage DOP Manchego “Curado” est un incontournable de la gastronomie espagnole. Produit dans la région de La Mancha, il incarne un savoir-faire transmis depuis des générations.

Une origine protégée

La DOP Manchego garantit l’authenticité du produit, son origine et l’utilisation exclusive de lait de brebis Manchega.

Une fabrication artisanale

Ce fromage est élaboré dans une petite propriété selon des méthodes traditionnelles. Le lait cru de brebis apporte richesse et profondeur aromatique.

Un affinage qui révèle le caractère

Affiné entre 6 et 8 mois, le Manchego Curado développe un goût intense et une texture ferme, tout en restant agréable à découper et à déguster.

Une croûte vivante

La croûte est régulièrement huilée, ce qui favorise le développement de micro-organismes naturels. Ce processus donne au fromage une maturation unique et un goût plus complexe.

Un format généreux

Proposé en pièce entière d’environ 3 kg, il est idéal pour une consommation progressive, pour des événements ou pour un usage professionnel.

Une dégustation authentique

À savourer à température ambiante pour révéler toute sa richesse. Il se déguste seul, avec du pain ou en accompagnement de vins et spécialités espagnoles.