曼切戈（Manchego）原产地保护（DOP）“Curado”整块奶酪——净重3公斤。

西班牙的标志性奶酪

曼切戈（Manchego）原产地保护奶酪无疑是世界上最著名的西班牙奶酪。它源自拉曼恰地区，以其独特的风味和与当地风土的紧密联系而闻名。

受保护原产地名称

曼切戈原产地保护认证（DOP）确保该奶酪完全产自拉曼恰地区，采用曼切加（Manchega）品种的羊奶，并遵循严格的传统工艺制作。

曼切加羊的生乳

这款奶酪采用曼切加羊的生羊奶，通过手工工艺制作而成。这种本土羊种产出的奶质浓郁，赋予了奶酪独特的个性。

6至8个月的“Curado”熟成

曼切戈“Curado”奶酪在地下酒窖中熟成6至8个月。其质地坚实、略带干爽，风味浓郁且极具特色，比年轻版本的奶酪味道更浓郁。

涂油的天然外皮

天然外皮定期涂抹食用油。这一工艺有助于天然微生物群落的生长，从而促成奶酪独特的成熟过程和丰富的香气。

整块约3公斤

这款曼切戈奶酪以整块形式出售，是挑剔的爱好者、专业人士或日常消费的理想之选。它支持按需切片，且保存效果极佳。

独特的质地与风味

质地坚实，易于切片。入口后，味道浓郁，略带咸味，余味悠长，并带有典型的羊奶香气。

品鉴建议

建议在室温下享用，可切成薄片或方块。非常适合搭配奶酪拼盘、面包、干果，或佐以西班牙葡萄酒。