Salchichón ibérico de bellota Montesano
El salchichón ibérico de bellota Montesano es un embutido de primera calidad elaborado con carnes seleccionadas de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas. Aderezado con especias naturales y madurado durante 5 meses en tripa natural de cular, ofrece una textura fina y un sabor exquisito. Se recomienda degustarlo en finas lonchas a temperatura ambiente.
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Un gran salchichón ibérico de bellota
El Salchichón Ibérico de Bellota Montesano es uno de los productos estrella de la charcutería española de alta gama. Elaborado con carnes de primera calidad, combina una textura delicada, una gran riqueza aromática y el saber hacer tradicional.
El prestigio de Montesano
Montesano es una casa reconocida en el universo ibérico premium por la calidad de sus ganaderías, su rigurosa selección de materias primas y el esmero dedicado a cada etapa de la elaboración.
Un origen ibérico de calidad
Este salchichón procede de cerdos de raza ibérica criados en libertad en las dehesas de Extremadura, cuna histórica del ibérico. Los animales se alimentan de bellotas, hierbas y pastos naturales.
Carnes cuidadosamente seleccionadas
La selección de las mejores carnes magras permite obtener un embutido elegante, equilibrado y especialmente agradable al paladar.
Un aderezo natural
La receta incluye especias naturales como pimienta molida, pimienta en grano y sal. Este aderezo tradicional realza la carne sin enmascarar su calidad.
Tripa natural «cular» y maduración lenta
El salchichón se embute en una tripa natural, también llamada cular, y luego se cura en secaderos naturales durante unos 5 meses. Esta maduración progresiva desarrolla aromas y una textura fina.
Consejos de degustación
Recomendamos consumirlo a temperatura ambiente y cortarlo en lonchas finas para apreciar plenamente sus sabores y su delicada textura.
Ficha de datos
| Ingredientes | Magro de cerdo ibérico, sal, glucosa, especias, azúcar, dextrina, concentrado de remolacha, estabilizantes E-450 y E-451, antioxidante E-301 y conservantes E-252 y E-250. |
|---|---|
| Información nutricional por 100 g o 100 ml | por 100 g o 100 ml |
| Energía | 460 Kcal / 1932kJ |
| Grasas | 38.8 g |
| Incluyendo ácidos grasos saturados | 14.0 g |
| carbohidratos | 0,42 gramos |
| Incluyendo azúcares | 0 gramos |
| Proteínas | 27,2 g |
| Sel | 4,5 gramos |
| Conservación | lugar fresco y seco |
| Productor | Montesano Extremadura. Ctra. Nacional 435, Km.234. 06380 Jerez de los Caballeros, Badajoz. |
| Origen | España |
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