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Mezza spalla disossata 100% iberica Bellota Pata Negra.
92,21 €
97,06 € / kg
Tasse incluse
Spalla iberica di Bellota disossata proveniente da maiali di razza iberica al 100% alimentati esclusivamente con ghiande, radici ed erbe nelle foreste di querce del sud-ovest della Spagna.
Le spalle naturalmente affinate in questa regione sono molto rinomate per la loro qualità.
Le spalle e i prosciutti iberici hanno un'ottima infiltrazione di grasso nei muscoli.
Le spalle e i prosciutti iberici hanno un'ottima infiltrazione di grasso nei muscoli.
La razza iberica al 100% e una dieta naturale ed equilibrata danno delle spalle iberiche eccellenti.
L'affinamento della spalla dura circa 24-28 mesi.
L'affinamento della spalla dura circa 24-28 mesi.
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Programma di fedeltà
Spalla di bellota proveniente da maiali alimentati esclusivamente con ghiande, radici ed erbe aromatiche dei boschi di querce del sud-ovest della Spagna. Proviene da maiali di razza iberica al 100%.
Le spalle della regione sudoccidentale della Spagna sono molto rinomate per la loro qualità.
I boschi di querce hanno enormi distese con alberi che producono moltissime ghiande. Ogni maiale mangerà tra gli 8 e i 10 kg di ghiande al giorno. Questa dieta darà un ottimo sapore al grasso di questa spalla.
La razza iberica al 100% significa che abbiamo una spalla con una buona quantità di grasso infiltrato e che la ricopre. Ciò consente lunghi periodi di maturazione di circa 24-28 mesi.
MON003-1/2-950 gr
1 Articoli
Scheda tecnica
| Spalla | Disossato |
|---|---|
| Gara | 100% iberico |
| Ingredienti | Spalla iberica, sale, conservanti E-252 e E-250 |
| Informazioni nutrizionali per 100 go 100 ml | per 100 g o 100 ml |
| Energia | 1384 kJ / 330 kcal |
| Grassi | 22 grammi |
| Compresi gli acidi grassi saturi | 6 grammi |
| Carboidrati | 33 grammi |
| Compresi gli zuccheri | 0 grammi |
| Proteine | 0 grammi |
| Questo | 2,78 g |
| Conservazione | da 0 a 5ºC |
| Produttore | Montesano Estremadura - Ctra. Nacional 435, Km.234. 06380 Jerez de los Caballeros, Badajoz. |
| Origine | Spagna |