Pimentón de la Vera BOB (zoete paprikapoeder) 75 g

De beroemde Spaanse gerookte paprika

De zoete Pimentón de la Vera is een van de meest iconische specerijen uit de Spaanse keuken. Hij is herkenbaar aan zijn intens rode kleur en zijn unieke gerookte aroma en wordt in talloze traditionele recepten gebruikt.

Een geschiedenis die verband houdt met Christoffel Columbus

De geschiedenis van de Spaanse paprika gaat terug tot de terugkeer van Christoffel Columbus uit Amerika. De eerste zaden van rode peper kwamen toen in Spanje aan en vonden een ideale bodem in de regio Cáceres.

Traditionele vakkennis

De pepers worden geoogst en vervolgens langzaam gerookt in traditionele droogovens op hout van steeneik en eik. Dit proces geeft de Pimentón de la Vera zijn zo karakteristieke rooksmaak.

Een 100% natuurlijk kruid

Deze zoete paprikapoeder wordt zonder toevoegingen gemaakt en behoudt de natuurlijke aromatische rijkdom van de peper.

Een intense en evenwichtige smaak

Een paar gram is voldoende om uw gerechten een dieprode kleur, een warme smaak en zeer typische rokerige tonen te geven.

Een onmisbaar ingrediënt in de keuken

De zoete Pimentón de la Vera wordt gebruikt in talrijke traditionele Spaanse recepten, maar ook in een modernere en creatieve keuken.

Zeer veelzijdig

Het kan worden gebruikt om kaas, groenten, aardappelen, vlees, vis, soepen, paella's, risotto's of zelfs sauzen en marinades op smaak te brengen.

Gebruikstips

Voeg het toe aan stoofpotjes, sofrito's, sauzen of marinades om uw gerechten meteen een rokerige toets en een mooie kleur te geven.