Pimenton de la Vera AOP doux.

Une épice incontournable de la cuisine espagnole

Le Pimentón de la Vera doux est un paprika espagnol réputé pour son goût fumé et sa couleur rouge profonde. Il fait partie des ingrédients essentiels de nombreuses spécialités espagnoles.

Une origine traditionnelle

Les piments utilisés sont cultivés dans la région de Cáceres puis fumés lentement selon une méthode artisanale traditionnelle.

Un fumage au bois de chêne

Le séchage avec du bois de chêne vert et de chêne apporte à cette épice son arôme fumé si caractéristique et sa grande richesse aromatique.

Une qualité naturelle

Ce paprika est un produit naturel, sans additifs, qui concentre toute l’intensité du piment doux.

Une épice très concentrée

Une petite quantité suffit pour parfumer et colorer un plat avec des notes fumées chaleureuses et une belle couleur rouge.

Idéal pour de nombreuses recettes

Le Pimentón de la Vera doux accompagne parfaitement les paellas, les pommes de terre, les légumes, les viandes, les poissons, les sauces ou les marinades.

Une grande polyvalence

Il peut aussi être utilisé dans des recettes modernes comme des hummus, des mayonnaises maison ou des préparations créatives méditerranéennes.