Prosciutto serrano stagionato 24 mesi senza additivi. 75% razza Duroc.

Il prosciutto della Sierra Nevada che offriamo è un prosciutto serrano senza conservanti e gli unici ingredienti sono prosciutto e sale marino.
Questo prosciutto è di razza Duroc al 75% e pesa solitamente tra i 9 e i 10 kg, quindi la sua stagionatura sarà di almeno 24 mesi.

L'area di produzione di questo prosciutto si trova nella provincia di Granada, nella Sierra Nevada, ad altitudini comprese tra 1200 e 1750 metri. Questa zona ha un clima molto secco e molto freddo in inverno, mentre le estati sono calde. Il microclima e la purezza dell'aria di Trevelez favoriscono una produzione totalmente artigianale. Non vengono utilizzati mezzi artificiali per la stagionatura dei prosciutti.

Questo prosciutto non ha additivi. Composizione: carne di maiale e sale marino.