Pompa di riso speciale per paella

Arroz bomba speciale per la paella presentata in formato da 1 kg o 5 kg
Questo riso ha la particolarità di assorbire bene i succhi del brodo di paella e di non attaccarsi.

È una varietà di riso Japonica a chicchi rotondi e perlati. Durante la cottura subisce un effetto fisarmonica che permette al riso di assorbire molto sapore ma rimane sciolto.

È considerato dagli esperti di eccezionale qualità culinaria grazie alla sua composizione chimica, che mantiene la perfetta proporzione tra amilosio e amilopectina. Viene coltivata solo nell'ambiente ecologico del Parco Naturale dell'Albufera (Spagna).

Consigli per la preparazione:

Consigliato per la cucina mediterranea, in particolare per la paella. Quattro parti di acqua per una parte di riso. Tempo di cottura circa 18 minuti.

0,5 kg - 5kg