211.65€

Paleta ibérica de bellota procedente de cerdos de raza 100% ibérica.

Producción sin nitratos ni aditivos. Los únicos ingredientes añadidos es la sal.

Cerdos criados y alimentados con bellotas en los bosques de robles y alcornoques de la régión de Jabugo.

Cada cerdo tiene por lo menos una hectarea donde está todo el día de octubre a marzo comiendo bellotas, raices y hierbas. Es decir que en un bosque de 100 hectareas habrá un máximo de 100 cerdos.

De esta manera se garantiza que cada animal coma una cantidad mínima de bellotas. Sabiendo que los bosques donde pastan están certificados.

La curación es totalmente natural con regulación de la temperatura y la humedad abriendo y cerrando las ventanas de las bodegas.

Al ser un producto sin aditivos y de curación natural podemos decir que es un producto 100% natural.

El tiempo de curación es de hasta 24 meses dependiendo de la climatología y del tamaño de las piezas

Esta paleta lleva el precinto oficial negro que certifica que es una paleta 100% ibérica bellota Pata Negra.

Ingredientes: jamón ibérico, sal

Customer Reviews

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Enrico Purificato
Ottimo prodotto

Acquistando la spalla si sa che la quantità di prodotto che si andrà a mangiare non sarà molta,quello che però va detto;è che è un prodotto eccellente ,buono,delicato,ben stagionato

J
Jonathan Bell
¡Estupendo!

Servicio premium.

D
Daniel B.
Äußerst zufrieden

Ich habe letzte Woche einen Schinken bestellt, diese wurde sehr schnell geliefert. Zu Beginn war ich am zweifeln, da die Seite nur auf Spanisch war. Ich konnte mit Paypal bezahlen und die Lieferung war extrem schnell. Eine sehr gute Qualität.

In der Tat ist es eine sehr gute Qualität und sehr natürliche Eichel gefütterte Schulter.
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