Jamón de Jabugo DOP - 100% Ibérico de Bellota Pata Negra
El mejor jamón de Jabugo DOP en formato deshuesado
Jamón 100% ibérico puro alimentado con bellotas.
Uno de nuestros mejores jamones ibéricos deshuesados.
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El jamón de Jabugo DOP es el jamón ibérico de pata negra de bellota de mayor calidad.
Los mejores jamones de Jabugo se denominan SUMMUM.
Se elabora a partir de cerdos de raza ibérica pura que ofrecen una armonía de cualidades organolépticas y una riqueza aromática característica.
Es el resultado tanto de la raza como de la alimentación a base de bellotas y pastos naturales en encinares donde hay un máximo de un cerdo por hectárea. Pero sobre todo, es el resultado de un proceso de elaboración totalmente artesanal, muy lento y basado en el microclima de la Sierra de Huelva.
Cada jamón ha sido inspeccionado por el Consejo Regulador de la D.O.P. Jamón de Jabugo y cuenta con un número de registro que permite rastrear su cría y alimentación.
Ficha de datos
| Jamón | Deshuesado |
|---|---|
| Carrera | 100% ibérico |
| Ingredientes | Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, nitrato potásico E-252, nitrato sódico E-250, antioxidante E-301 y corrector de acidez E-331(iii). |
| Información nutricional por 100 g o 100 ml | por 100 g o 100 ml |
| Energía | 1394 kJ / 335 kcal |
| Grasas | 22,2 gramos |
| Incluyendo ácidos grasos saturados | 6,53 gramos |
| carbohidratos | 0,5 gramos |
| Incluyendo azúcares | 0 gramos |
| Proteínas | 33,2 gramos |
| En este | 4,84 gramos |
| Conservación | lugar fresco y seco |
| Productor | Altanza Jabugo - Carretera del Repilado a Jabugo, 1, 21290 Jabugo, Huelva |
| Origen | España |
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