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Queso Ronkari DOP Roncal, 200 g
8,44 €
42,20 € / kg
Impuestos incluidos
El queso Ronkari DOP Roncal, en porción de 200 g, es un queso español elaborado con leche cruda de oveja de raza Latxa, producido en Navarra, en el valle de Roncal. Madurado durante 6 o 7 meses a los pies de los Pirineos, presenta una textura firme y un sabor equilibrado, poco ácido, ligeramente picante y con un final largo en boca. Ideal para descubrir un gran queso español. Peso: 200 g.
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Un queso emblemático de los Pirineos navarros
El queso Ronkari DOP Roncal es una especialidad tradicional española elaborada en el valle de Roncal, en Navarra, a los pies de los Pirineos. Forma parte de los quesos históricos de la gastronomía española.
La primera DOP quesera de España
El Roncal cuenta con la Denominación de Origen Protegida Valle del Roncal, la primera DOP quesera reconocida en España. Esta garantiza el origen del producto y el respeto de los métodos tradicionales.
Leche cruda de oveja Latxa
Este queso se elabora con leche cruda de oveja Latxa, una raza local famosa por la riqueza de su leche y su vínculo con los pastos de montaña.
Una maduración de 6 a 7 meses
El queso se madura entre 6 y 7 meses en condiciones naturales en el Valle del Roncal, lo que le permite desarrollar aromas equilibrados y una gran complejidad.
Una corteza natural
El Roncal presenta una corteza natural ligeramente florecida, señal de una maduración tradicional que contribuye a su carácter.
Una práctica porción de 200 g
Disponible en porciones de 200 g, este formato es ideal para una degustación de descubrimiento, una tabla de quesos o un consumo diario sencillo.
Una textura y un sabor equilibrados
Su textura es firme y agradable al cortarlo. En boca, destaca por un sabor poco ácido, ligeramente picante y un buen retrogusto aromático.
Consejos de degustación
Se recomienda degustarlo a temperatura ambiente, en finas lonchas o en cubitos. Perfecto con pan, frutos secos o un poco de miel.
TGT008
34 Artículos
Ficha de datos
| Ingredientes | Lait de brebis cru, presure de boeuf, cultive laitière, sel, lisozima d'oeuf |
|---|---|
| Información nutricional por 100 g o 100 ml | por 100 g o 100 ml |
| Energía | 1796 kj / 434 kcal |
| Grasas | 36,5 g |
| Incluyendo ácidos grasos saturados | 25 g |
| carbohidratos | 2,15 g |
| Incluyendo azúcares | 0,35 g |
| Proteínas | 24,10 g |
| Sel | 1,95 g |
| Conservación | 0 a 10°C |
| Productor | Empresa Navarra de Quesos, SA Enaquesa, Km. 24 Roncal- Navarra España |
| Origen | España |