Jamón 100% ibérico Bellota Pata Negra sin aditivos Exqium
Gourmet Madrid
Jamón ibérico bellota Pata Negra de raza 100% ibérica Exqium.
Este excelente jamón producido en Andalucía tiene la particularidad de no contener aditivos. Sin nitritos ni conservantes.
Los únicos ingredientes son el jamón y la sal
Es un jamón 100% natural ya que además de no contener aditivos el curado es totalmente natural. En los secaderos no se utilizan medios mecánicos, se regula la temperatura y la humedad naturalmente abriendo y cerrando las ventanas de las bodegas.
El tiempo de curación de los jamones es de entre 36 y 48 meses y varía en función del clima y de la talla de los jamones al igual que de su emplazamiento en las bodegas.
Los animales utilizados para producir este jamón son cerdos de raza 100% ibérica que viven en libertad y se alimentan de raices, hierbas y sobre todo una gran cantidad de bellotas.
Cada animal se alimenta de entre 8 y 10 kgs de bellota al día. El resultado son jamones excepcionales.
Ingredientes: Jamón ibérico y sal