21.80€
Jamón ibérico bellota Pata Negra de raza 100% ibérica Exqium.
Loncheado a cuchillo 100 grs.
Este excelente jamón producido en Andalucía tiene la particularidad de no contener aditivos. Sin nitritos ni conservantes.
Los únicos ingredientes son el jamón y la sal
Es un jamón 100% natural ya que además de no contener aditivos el curado es totalmente natural. En los secaderos no se utilizan medios mecánicos, se regula la temperatura y la humedad naturalmente abriendo y cerrando las ventanas de las bodegas.

 

El tiempo de curación de los jamones es de entre 36 y 48 meses y varía en función del clima y de la talla de los jamones al igual que de su emplazamiento en las bodegas.

Los animales utilizados para producir este jamón son cerdos de raza 100% ibérica que viven en libertad y se alimentan de raices, hierbas y sobre todo una gran cantidad de bellotas.

Cada animal se alimenta de entre 8 y 10 kgs de bellota al día. El resultado son jamones excepcionales.

Ingredientes: Jamón ibérico y sal

Customer Reviews

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ENRICO BRANCHETTI

Jamón 100% ibérico Bellota Pata Negra sin aditivos Exqium. Loncheado a cuchillo 100 grs.

G
Giovanna Pagliai
Seco y muy oscuro

Desgraciadamente no me convencio ni el aspecto apiñado ni el sabor

Siento que no le haya gustado. Es un producto que vendemos muy bien y tenemos clientes que lo compran repetidas veces.
Al estar al vacío el jamon se junta para que no quede aire.
Además este productor tiene una hoja de separación entre las dos capas.
De todas maneras no es igual que una paleta cortada a cuchillo.