Jamón ibérico bellota de Extremadura

Este Jamón de Bellota procede de cerdos de raza 50% ibérica criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas, hierbas y raíces. Los tiempos de curado son superiores a 36 meses.
 
Este jamón de bellota es 50% ibérico, lo que se traduce en piezas menos grasas. Esto le da un perfecto equilibrio con el sabor característico del jamón de bellota.

Perfecta infiltración de grasa en la musculatura que da una buena textura a cada bocado de jamón. Elaborado en la provincia de Badajoz, que es una de las zonas privilegiadas de la cría del cerdo ibérico en España y donde existe una auténtica tradición. Las extensiones de los bosques de robles son enormes y la dieta es muy rica en bellotas.
 
La provincia de Badajoz y la de Cáceres forman la región de Extremadura. Esta región tiene una fuerte actividad ganadera de las mejores razas de cerdos ibéricos y cuenta con el ecosistema de encinar más rico de España. Esta región es el origen del cerdo ibérico y estos han vagado por los campos durante siglos.
Estos animales comen una gran cantidad de bellotas a lo largo del día, lo que le da calidad al jamón de bellota. Para tener una calidad de jamón como esta, cada animal dispondrá de una hectárea (10.000 m2). Es decir que en 200 hectáreas habrá 200 cerdos que tendrán una calidad de vida real.
 
Cada pieza está controlada y tiene un sello rojo oficial al final de la pata que garantiza la calidad del jamón.

Ingredientes: Jamón de cerdo 100% ibérico, sal, conservante E-252 y E-250 y antioxidante E-301
 
Información nutricional por 100 grs: Energía: 331 Kcal - Proteínas: 34,3 gr - Hidratos de Carbono: 0,9 gr - Grasas totales: 21,1 gr - Grasas saturadas: 7,16 gr - Azúcares: 0,0 gr - Sal: 4,5 gr