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Jamón serrano deshuesado de Trevelez en piezas de pesos variados.

El jamón de Trevelez que ofrecemos es un jamón serrano sin conservantes y los únicos ingredientes son jamón y sal marina.
Este jamón de Trevelez con hueso suele pesar entre 9 y 10 kgs por lo que su curación será como mínimo de 23 meses.

El área de producción de este jamón se encuentra en la provincia de Granada, en Sierra Nevada, en altitudes entre 1200 y 1750. Esta zona tiene un clima muy seco y muy frío en invierno y los veranos son calurosos. El microclima y la pureza del aire de Trévelez favorecen una producción totalmente artesanal. No se utiliza ningún medio artificial para la curación de los jamones.

Este jamón no tiene aditivos. Composición: cerdo y sal marina.

Customer Reviews

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J.G.
Excelente!
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R.S.O.
NO VALE
Gracias por su compra. Solo decirle que el Jamón de Trevelez deshuesado es una de nuestras mayores ventas tanto en España como en Europa. No hay muchos comentarios de este producto pues el sistema de comentarios lleva poco tiempo instalado. Es un producto de alta calidad sin ningún aditivo y curación natural. No obstante el gusto de sal de cada uno es personal y tenemos percepciones diferentes. Lo que a unos le parece salado a otra persona le parece con poca sal. Este jamón tiene la sal media para estar adaptado más o menos a todos los gustos. Si al recibirlo nos lo hubiese devuelto se lo habríamos cambiado pues puede que haya un jamón más salado que otro. Son productos naturales y no industriales. La absorción de sal es natural y no es una receta industrial. Es mejor hablar con nosotros del problema directamente.