178.50€
Esta paleta Bellota procede de cerdos de raza 50 % Ibérica criados en libertad y alimentados con bellotas, raices y hierbas.

Esta excelente paleta tiene menos grasa que una paleta de raza 100% ibérica.

Los tiempos de curación son de 20 a 24 meses aproximadamente. Esta paleta tiene una buena infiltración de grasa y el sabor es muy bueno.

Está producida en la región de Extremadura, en la procivcia de Badajoz. Esa zona de España es de las mejores zonas de cría del cerdo ibérico.
Esta región tiene una fuerte tradición en la cría del cerdo ibérico, se crían las mejores razas de cerdo ibérico. Tiene uno de los mejores ecosistemas de bosques de encinas.
Los animales coment una gran cantidad de bellotas a lo largo del día. Esto da jamones de bellota excepcionales.
 
Cada pieza está controlada y tiene el precinto oficial rojo que garantiza la calidad del jamón.
Informacion nutricional 100 grs: Energía: 302 Kcal - Proteinas: 27,3 gr - Hidratos de carbono: 4,72 gr - Grasas totales: 19,2 gr - Grasas saturadas: 4,2 gr - Azucares: 0,1 gr - Sal: 1,92 gr

Ingrédientes: Paleta de cerdo iberico, sal, azucar, corrector de acidez, conservador E-252 y E-250 y antioxydante E-301

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