Spetă iberică „Cebo de Campo” din Andaluzia Exqium, FĂRĂ ADITIVI. Rasă 50% iberică.

O spetă iberică naturală, fără aditivi

Umărul iberic Cebo de Campo din Andaluzia EXQIUM 50% iberic fără aditivi este un produs autentic, elaborat în respectarea tradiției iberice. Provine de la porci crescuți în libertate în provincia Huelva, o regiune renumită pentru calitatea creșterii porcului iberic.

Creștere în libertate în Andaluzia

Porcii se dezvoltă în dehesas și beneficiază de un mediu natural favorabil dezvoltării lor. Această creștere extensivă contribuie direct la calitatea cărnii.

Clasificarea Cebo de Campo

Mențiunea Cebo de Campo garantează că animalele sunt crescute în libertate și hrănite cu iarbă, plante naturale și cereale. Această alimentație permite obținerea unei carne echilibrate și savuroase.

O producție fără aditivi

Această spetă este preparată exclusiv din spetă și sare. Nu se utilizează nitriți sau conservanți, garantând un produs natural și autentic.

O maturare naturală

Spata este maturată între 20 și 24 de luni în clădiri tradiționale din Sierra andaluză. Nu se utilizează niciun proces mecanic. Climatul natural, uscat, cu ierni reci și veri calde, permite o maturare progresivă.

Un produs certificat

Sigiliul verde garantează clasificarea iberică Cebo de Campo și creșterea porcilor în libertate.

Un raport calitate-preț excelent

Această spetă oferă o textură care se topește în gură, arome clare și o intensitate plăcută, rămânând în același timp accesibilă. Este o opțiune excelentă pentru a descoperi șunca iberică într-o versiune naturală și echilibrată.