安达卢西亚Exqium“Cebo de Campo”伊比利亚猪肩肉,无添加剂。50%伊比利亚血统。
EXQIUM 50% 伊比利亚血统无添加剂的Cebo de Campo伊比利亚猪肩肉,源自安达卢西亚(尤其是韦尔瓦省)的放养猪场。猪只以牧草和谷物为食,肉质口感均衡且风味醇厚。 这款猪肩肉未经机械处理,自然熟成20至24个月,质地入口即化,性价比极高。
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一款无添加剂的天然伊比利亚猪肩肉
EXQIUM安达卢西亚Cebo de Campo伊比利亚猪肩肉(50%伊比利亚血统,无添加剂)是一款遵循伊比利亚传统工艺制作的正宗产品。它源自韦尔瓦省放养的猪,该地区以优质的伊比利亚猪养殖而闻名。
安达卢西亚的放养模式
猪群在德埃萨牧场(dehesas)中自由生长,享有有利于其发育的自然环境。这种放牧式养殖直接提升了肉质的品质。
“Cebo de Campo”认证
“Cebo de Campo”认证保证了猪只在自由放养环境中生长,并以牧草、天然植物和谷物为食。这种饲养方式使肉质口感均衡且风味醇厚。
无添加剂制作
这款猪肩肉仅以猪肩肉和盐制作而成。不使用亚硝酸盐或防腐剂,确保产品天然纯正。
自然熟成
肩肉在安达卢西亚山区的传统建筑中熟成20至24个月。全程不使用任何机械加工。当地干燥的自然气候,冬季寒冷、夏季炎热,促使肉质逐渐成熟。
认证产品
绿色印章保证了该产品符合伊比利亚“Cebo de Campo”等级标准,并证明猪只为放养。
极佳的性价比
这款猪肩肉质入口即化,风味纯正且层次丰富,价格却十分亲民。它是体验自然平衡的伊比利亚火腿的绝佳选择。
数据表
| 肩部 | 所有的 |
|---|---|
| Race | 50% 伊比利亚 |
| 原料 | 伊比利亚肩和盐 |
| 每 100 克或 100 毫升的营养信息 | 每 100 克或 100 毫升 |
| 活力 | 303 千卡 / 1231 千焦 |
| 脂肪 | 19,2 克 |
| 包括饱和脂肪酸 | 7,81 克 |
| 碳水化合物 | 0.1 克 |
| 包括糖类 | 0 克 |
| 蛋白质 | 32,3 克 |
| 塞尔 | 1,94 克 |
| 保护 | 阴凉干燥处 |
| 制片人 | 哈姆斯拉瓦拉 - 孔布雷斯马约雷斯 |
| 起源 | 西班牙 |
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