Ocot Xeres Reserva s PX – Pedro Ximenez Barbadillo 250 ml

Rafinovaný a originálny sherry ocot

Ocot z Jerezu Reserva s Pedro Ximénezom od Barbadillo je gastronomický výtvor, ktorý spája ušľachtilosť octu z Jerezu s charakteristickou jemnosťou slávneho vína Pedro Ximénez. Prémiová prísada s jedinečnou osobnosťou.

Dom Barbadillo

Barbadillo je jedným z veľkých historických domov v Andalúzii. So sídlom v Sanlúcar de Barrameda pokračuje v tradícii uznávaného know-how pri výrobe vín a octov vysokej kvality.

Ušľachtilý pôvod: Manzanilla

Tento ocot sa získava spontánnou alebo prirodzenou acetifikáciou vín Manzanilla. Kvalita pôvodných vín priamo prispieva k aromatickej bohatosti konečného produktu.

Systém Soleras y Criaderas

Zrenie prebieha celé roky v pivniciach Barbadillo podľa tradičnej metódy Soleras y Criaderas. Tento proces zaručuje komplexnosť, vyváženosť a stálu kvalitu.

Nádych Pedro Ximénez

Zrenie s vínom Pedro Ximénez mu dodáva jemnú a prirodzenú sladkosť. Je to najsladší ocot z ponuky Barbadillo, ktorý si však zachováva jemnú a elegantnú kyslosť.

Bohatá aromatická paleta

Jeho vôňa je plná, harmonická a intenzívna. Rovnováha medzi jemnou sladkosťou a kyslou sviežosťou z neho robí ocot, ktorý je v kuchyni mimoriadne univerzálny.

Tipy na použitie

Ideálny na sladko-slané jedlá, karamelizovanie cibule, ako prísada k mäsu, pečeným jedlám, šalátom so syrom, omáčkam a dokonca aj k niektorým dezertom. Stačí pár kvapiek, aby jedlu dodal hĺbku a sofistikovanosť.