曼切戈（Manchego）原产地保护（DOP）“半熟”整块奶酪 1 公斤

曼切戈奶酪，西班牙美食界的经典之作

曼切戈原产地保护（DOP）奶酪是西班牙最具代表性的奶酪之一。它源自拉曼恰地区，因其独特的风味和正宗品质而享誉全球。

受保护原产地名称

曼切戈原产地保护认证（DOP）确保该奶酪完全产自拉曼恰地区，采用曼切加（Manchega）品种的羊奶，并遵循严格的传统工艺制作。

曼切加羊的生乳

这款奶酪采用曼切加羊的生乳手工制作，该本地品种产出的牛奶质地浓郁、品质上乘。

3至4个月的“半熟”熟成

半熟曼切戈奶酪的熟成期为3至4个月。相较于全熟（Curado）奶酪，较短的熟成时间使其质地更为柔软，口感更显温和，同时依然保留了曼切戈奶酪的独特风味。

与曼切戈全熟奶酪的区别

与曼切戈全熟奶酪（熟成6至8个月）相比，半熟奶酪质地更柔软、口感更湿润，香气也更为细腻。它是初次品尝这款奶酪的绝佳入门之选。

约1公斤重的整块小奶酪

整块装的规格非常适合分次享用、按需切片或与亲友共享。

质地与风味均衡

质地柔韧而紧实，易于切片。入口口感均衡，带有绵羊奶的清香，略带咸味，口感柔和。

品鉴建议

建议在室温下享用。非常适合搭配奶酪拼盘、面包、干果，或作为伊比利亚风味肉类的佐餐佳品。