Jabugo原产地保护无骨火腿 - 100%伊比利亚黑蹄橡果喂养火腿

一款来自哈布戈DOP产区的顶级伊比利亚火腿

100%伊比利亚橡果喂养黑蹄火腿（Pata Negra DOP Jabugo）源自纯种伊比利亚猪，这些猪在安达卢西亚的牧场自由放养。Jabugo原产地保护名称如今被视为伊比利亚橡果喂养火腿生产领域最负盛名的称号之一。

德赫萨牧场风光

伊比利亚猪在由天然牧场、绿橡树和软木橡树组成的德赫萨牧场中自由生长。这种独特的环境有利于遵循伊比利亚传统的粗放式养殖，并直接造就了肉质的卓越品质。

蒙塔内拉与橡果喂养

在蒙塔内拉（montanera）期间，即伊比利亚猪饲养的关键时期，猪主要以橡树上掉落的橡果以及牧场中的天然资源为食。 每头猪每天可吃掉 8 至 10 公斤橡果。这种特殊的饮食促进脂肪自然渗入肉中，使伊比利亚橡果火腿质地柔软，香气浓郁。

传统熟成工艺

火腿在哈布戈地区的天然窖中慢慢熟化。这个熟化过程可能持续数年，使火腿质地柔软，香气复杂，带有干果的微妙香气。

享誉盛名的帕塔内格拉火腿

100%伊比利亚橡果喂养火腿（DOP哈布戈）被视为西班牙美食最具代表性的产品之一。其细腻的口感和丰富的香气使其成为顶级伊比利亚火腿的典范。