Prosciutto iberico disossato "Cebo de Campo" dell'Andalusia senza additivi

Prosciutto iberico "cebo de campo" di razza iberica disossato 50% iberico senza nitrati o additivi

La razza iberica dà squisiti prosciutti che sono caratterizzati da buone infiltrazioni di grasso nei muscoli. Questi grassi forniscono tutto il sapore del prosciutto iberico.

Maiali allevati all'aperto che si nutrono di radici, erbe e cereali nelle foreste dell'Andalusia.

Ogni maiale ha un sacco di spazio per vagare in cerca di cibo, ed è per questo che si ottengono prosciutti iberici di qualità.

La regione andalusa è una delle migliori zone della Spagna per l'allevamento e la stagionatura dei prosciutti. Ha foreste di qualità e climi molto favorevoli all'essiccazione dei prosciutti. Essendo questo clima molto secco e con temperature estreme sia in estate che in inverno.

I tempi di stagionatura di questi prosciutti iberici "Cebo de Campo" sono di circa 36 mesi.

Questo prosciutto ha il sigillo verde ufficiale che certifica che si tratta di un prosciutto iberico "Cebo de Campo".

I valori per 100 grammi sono i seguenti: Valore energetico: 303 Kcal / 1261 KJ, Proteine: 32,3 g, Carboidrati: 0,1 g, Grassi totali: 19,2 g (compresi 7,81 g di acidi grassi saturi) , Sodio: 1,94 g.

Ingredienti: Prosciutto iberico e sale