Spalla iberica disossata "Cebo de Campo" dell'Andalusia senza additivi Exqium. Mezzo pezzo.

Spalla iberica disossata "cebo de Campo" di razza iberica al 50%. Mezzo pezzo.

La razza iberica dà spalle squisite che sono caratterizzate da buone infiltrazioni di grasso nei muscoli. Questi grassi forniscono tutto il sapore alla spalla iberica.

Maiali allevati all'aperto che si nutrono di radici, erbe e cereali nelle foreste dell'Andalusia.

Ogni maiale ha un sacco di spazio per vagare in cerca di cibo, il che rende le spalle iberiche di qualità.

La regione andalusa è una delle migliori zone della Spagna per l'allevamento e la cura dei prosciutti e delle spalle iberiche. Ha foreste di qualità e climi molto favorevoli all'essiccazione dei prosciutti. Essendo questo clima molto secco e con temperature estreme sia in estate che in inverno.

Il tempo di stagionatura di queste spalle iberiche "Cebo de Campo" è di circa 20 mesi.

Questa spalla ha il sigillo verde ufficiale che certifica che si tratta di un pallet iberico "Cebo de Campo".

I valori per 100 grammi sono i seguenti: Valore energetico: 303 Kcal / 1261 KJ, Proteine: 32,3 g, Carboidrati: 0,1 g, Grassi totali: 19,2 g (compresi 7,81 g di acidi grassi saturi) , Sodio: 1,94 g.

Ingredienti: Prosciutto iberico e sale