Prosciutto di spalla iberico "Cebo de Campo" disossato

Prosciutto disossato di spalla iberica proveniente da suini iberici al 50% alimentati esclusivamente con cereali, radici ed erbe nei boschi di lecci della Spagna sud-occidentale. Le spalle provenienti da allevamenti dell'Estremadura e stagionate in Estremadura sono molto apprezzate per la loro qualità.
Questi prosciutti e spalle iberici dell'Estremadura presentano un'ottima infiltrazione di grasso nei muscoli. La razza iberica e una perfetta ed equilibrata alimentazione all'aperto danno vita a eccellenti prosciutti iberici.
Le spalle vengono stagionate per circa 24 mesi.

Ingredienti: spalla iberica, sale e conservanti E-250 e E-252.