100% Prosciutto iberico alimentato a ghianda Pata Negra senza additivi Exqium
Gourmet Madrid
Prosciutto iberico alimentato a ghiande Pata Negra 100% razza iberica Exqium.
Questo eccellente prosciutto prodotto in Andalusia ha la particolarità di non contenere additivi. Niente nitriti o conservanti.
Gli unici ingredienti sono il prosciutto e il sale
È un prosciutto naturale al 100% in quanto non contiene additivi e viene stagionato in modo completamente naturale. Nei locali di essiccazione non vengono utilizzati mezzi meccanici, la temperatura e l'umidità sono regolate in modo naturale aprendo e chiudendo le finestre delle cantine.
Il tempo di stagionatura dei prosciutti è compreso tra i 36 e i 48 mesi e varia a seconda del clima e delle dimensioni dei prosciutti, nonché della loro ubicazione nelle cantine.
Gli animali utilizzati per produrre questo prosciutto sono suini di razza iberica al 100% che vivono in libertà e si nutrono di radici, erbe e soprattutto di una grande quantità di ghiande.
Ogni animale viene nutrito con 8-10 kg di ghianda al giorno. Il risultato sono prosciutti eccezionali.
Ingredienti: Prosciutto iberico e sale