Prosciutto iberico "Cebo de Campo" dell'Extremadura

Prosciutto iberico 50% Cebo de Campo, cioè proviene da maiali allevati in libertà e nutriti esclusivamente con cereali ed erba.
È un prosciutto molto buono che proviene dalla zona sud-occidentale della Spagna, dalla provincia di Badajoz in Estremadura, che è una delle zone più adatte per l'allevamento del maiale iberico e la stagionatura naturale dei prosciutti.
È la culla del maiale iberico.

La stagionatura naturale di questi prosciutti senza mezzi meccanici è di alcuni mesi.

La regione di Estremadura è la culla del prosciutto iberico in Spagna. Ci sono enormi tratti di foresta con maiali che vivono in completa libertà.

Per una qualità ottimale dei prosciutti, i cereali e l'acqua sono a grande distanza in modo che gli animali possano fare esercizio. Questo favorisce molto l'infiltrazione del grasso nei muscoli e quindi si ottengono carni sode e molto saporite.

Ingredienti: Prosciutto di maiale iberico 50%, sale, zucchero, conservanti E-252 e E-250.

Informazioni nutrizionali per 100 g: Energia: 302 Kcal - Proteine: 27,3 g - Carboidrati: 4,72 g - Grassi totali: 19,2 g - Grassi saturi: 4,2 g - Zuccheri: 0,1 g - Sale: 1,92 g - Grassi: 1,2 g - Grassi: 1,2 g - Zuccheri: 0,1 g - Sale: 1,92 g.