100% Spalla iberica alimentata a ghiande dell'Estremadura
Gourmet Madrid
Questa spalla Bellota proviene da maiali iberici al 100% allevati allo stato brado e nutriti con ghiande, radici ed erba.
I tempi di indurimento sono di circa 20-24 mesi. Questa spalla ha una buona infiltrazione di grasso e il sapore è molto buono.
Viene prodotto nella regione dell'Estremadura, nella provincia di Badajoz. Questa zona della Spagna è una delle migliori aree di allevamento dei suini iberici.
Questa regione ha una forte tradizione nell'allevamento di maiali iberici, le migliori razze di maiali iberici sono allevate qui. Ha uno dei migliori ecosistemi di foreste di lecci.
Gli animali mangiano una grande quantità di ghiande durante il giorno. Questo dà dei prosciutti di ghianda eccezionali.
Ogni pezzo è controllato e ha il sigillo nero ufficiale che garantisce la qualità del prosciutto.
Informazioni nutrizionali 100 grammi: Energia: 302 Kcal - Proteine: 27,3 gr - Carboidrati: 4,72 gr - Grassi totali: 19,2 gr - Grassi saturi: 4,2 gr - Zuccheri: 0,1 gr - Sale: 1,92 gr
Ingredienti: Spalla di maiale iberico, sale, zucchero, correttore di acidità, conservanti E-252 e E-250 e antiossidante E-301.