Halv udbenet skulder 100% iberisk Bellota - Pata Negra - Exqium UDEN TILSÆTNINGER -

Du opdager en af de bedste iberiske bellota-skuldre, der findes og en af de mest naturlige.

Denne Exqium udbenede halvskulder kommer fra en gård i Andalusien, hvor hver gris har en hektar at spise, agern, rødder og urter.
Disse dyr er ikke helt alene og er i flok. Hvilket betyder, at 100 grise vil være på 100 hektar jord.

Racen er 100% iberisk og det er derfor en skulder som har navnet Pata Negra Bellota Shoulder.

Modningen på 22 til 28 måneder er helt naturlig, vi bruger ikke mekaniske midler til at forfine skuldrene.

Ingredienserne til denne udbenede skulder er: Skulder og salt. Ingen nitrit og ingen konserveringsmidler.

Det er derfor en 100% naturlig skinke.

Fra avl til den endelige hærdning af skinken foregår alt i harmoni med naturen.

Avlsregionen er provinsen Huelva i Andalusien, som producerer de bedste skinker i Spanien.