Nardin bonita filé olívaolajban, 240 g.

A Kantábriai-tenger legnagyobb különlegessége

Az északi bonito (Thunnus Alalunga), más néven fehér tonhal, a Kantábriai-tenger egyik legértékesebb hala. Különösen finom textúrája és kifinomult íze miatt kedvelik.

Hagyományos és fenntartható halászat

A Nardín által felhasznált bonitákat a Baszk-öbölben hagyományos horgászati módszerrel, halanként fogják. Ez a technika hozzájárul a tengeri erőforrások megőrzéséhez és garantálja a fenntartható halászatot.

Szigorú válogatás Getariában

A legjobb példányokat közvetlenül a getariai halpiacon választják ki a nyári szezonban, hogy az optimális minőséget garantálják.

Kézműves előkészítés

A filéket és a hasúszt teljes egészében kézzel készítik tapasztalt kézművesek a Nardín ház konzervmestereinek felügyelete alatt.

Kivételes érlelés

A filéket kifejezetten erre a célra kiválasztott, kiváló minőségű olívaolajban tárolják, majd legalább két évig érlelik.

Olvadó, bársonyos textúra

Ez a hosszú érlelés különösen puha és bársonyos textúrát, valamint mély és harmonikus ízt eredményez.

Elismert minőség

Ez a termék a baszk kormány hivatalos minőségi tanúsítványával rendelkezik, amely garantálja a nyomonkövethetőséget, a minőséget és a teljes gyártási folyamatot a Baszkföldön.

Fogyasztási javaslat

Pirított kenyérre kenve, salátákban, tapasokban vagy finom mediterrán ételekben fogyasztható.