Filé z bonity Nardin v olivovom oleji, 240 g.

Veľká špecialita Kantábrijského mora

Bonita severná (Thunnus Alalunga), nazývaná aj biely tuniak, je jednou z najprestížnejších rýb v Kantábrijskom mori. Je obzvlášť cenená pre svoju jemnú štruktúru a rafinovanú chuť.

Tradičný a udržateľný rybolov

Bonity, ktoré používa spoločnosť Nardín, sa lovia v Biskajskom zálive tradičnou metódou lovu na udicu, ryba po rybe. Táto technika prispieva k zachovaniu morských zdrojov a zaručuje udržateľný rybolov.

Prísny výber v Getarii

Najlepšie kusy sa vyberajú priamo na trhovisku v Getarii počas letnej sezóny, aby sa zaručila optimálna kvalita.

Ručná príprava

Filé a brušné časti sú pripravované výlučne ručne skúsenými remeselníkmi pod dohľadom majstrov konzervárov spoločnosti Nardín.

Výnimočné zrenie

Filé sa konzervuje v špeciálne vybranom olivovom oleji najvyššej kvality a následne zreje minimálne dva roky.

Jemná a krémová konzistencia

Toto dlhé zrenie umožňuje dosiahnuť mimoriadne jemnú a zamatovú textúru, ako aj hlbokú a harmonickú chuť.

Uznávaná kvalita

Tento produkt má oficiálnu certifikáciu kvality od baskickej vlády, ktorá zaručuje sledovateľnosť, kvalitu a kompletnú výrobu v Baskicku.

Tipy na konzumáciu

Podávajte na toastovom chlebe, v šalátoch, tapas alebo v rafinovaných stredomorských receptoch.