Предпочтения в отношении файлов cookie
Español
Français
English
Deutsch
Italiano
Svenska
Nederlands
Português
Dansk
Polski
Română
български език
Magyar
Čeština
Slovenščina
Slovenčina
中文
ελληνικά
В вашей корзине больше нет товаров
Окорок без кости с защищенным наименованием происхождения «Хабуго» — 100 % иберийский «Пата Негра» «Беллота»
660,00 €
150,00 € / kg
С НДС
Ветчина «Пата-Негра» DOP Хабуго из 100% иберийской свинины, выращенной на беллоте, изготавливается из мяса иберийских свиней, выращенных на воле в андалузских деесах. Эти окорока, которые в период «монтанеры» питаются преимущественно желудями и медленно созревают в естественных погребах Хабуго, отличаются нежной текстурой и насыщенным ароматом, характерными для лучших сортов «пата-негра».
-
Доставка в течение 24 часов в зависимости от страны назначения* -
Бесплатная доставка при заказе на сумму свыше 120, 150 или 250 евро в зависимости от страны назначе -
Безопасная оплата -
Бонус 3% по программе лояльности, который вычитается из суммы вашего следующего заказа.
Большой иберийский хамон из Хабуго
100% иберийский хамон «бельота» «Пата Негра» с защищенным наименованием происхождения (DOP) Хабуго производится в регионе Хабуго в Андалусии, одном из самых известных регионов по производству иберийского хамона. Это защищенное наименование места происхождения гарантирует происхождение и качество хамонов, изготовленных в соответствии с иберийскими традициями.
Иберийские свиньи, выращенные на воле
Свиньи чистой иберийской породы свободно пасутся на деесе — ландшафтах, состоящих из пастбищ и дубовых рощ. Эта природная среда способствует экстенсивному разведению и напрямую влияет на исключительное качество мяса.
«Монтанера» и желуди
Во время «монтанеры» свиньи питаются в основном желудями, упавшими с дубов, а также природными ресурсами, имеющимися на пастбищах. Каждое животное может съедать от 8 до 10 кг желудей в день. Такой рацион способствует проникновению жира в мясо и формированию характерных ароматов иберийских хамонов «беллота».
Медленное созревание
Окорока медленно созревают в естественных погребах региона Хабуго в течение нескольких лет. Такое постепенное созревание позволяет им приобрести нежную текстуру и богатый аромат.
Эталон гастрономии
100% иберийский хамон «беллота» с защищенным наименованием происхождения (DOP) Хабуго сегодня считается одним из абсолютных эталонов иберийских мясных деликатесов и испанской гастрономии.
EXQ013-4400 gr
Технический паспорт
| Ветчина | Бескостный |
|---|---|
| Race | 100% иберийский |
| Ингредиенты | Ветчина иберийская свиная, соль, сахар, нитрат калия Е-252, нитрат натрия Е-250, антиоксидант Е-301 и регулятор кислотности Е-331(iii). |
| Пищевая ценность на 100 г или 100 мл. | за 100 г или 100 мл |
| Энергия | 1394 кДж / 335 ккал |
| Жиры | 22,2 г |
| В том числе насыщенные жирные кислоты | 6,53 г |
| Углеводы | 0,5 г |
| Включая сахар | 0 г |
| Белки | 33,2 г |
| Sel | 4,84 г |
| Сохранение | прохладное и сухое место |
| Продюсер | Альтанса Хабуго - Carretera del Repilado a Jabugo, 1, 21290 Хабуго, Уэльва |
| Источник | Испания |