Predvoľby súborov cookie
Español
Français
English
Deutsch
Italiano
Svenska
Nederlands
Português
Dansk
Polski
Română
български език
Magyar
Čeština
Slovenščina
Русский
中文
ελληνικά
V košíku už nie sú žiadne položky
Šunka bez kosti s chráneným označením pôvodu (DOP) Jabugo – 100 % iberská Pata Negra Bellota
660,00 €
150,00 € / kg
S DPH
Šunka 100 % iberská bellota Pata Negra DOP Jabugo sa vyrába z iberských ošípaných chovaných vo voľnej prírode v andalúzskych dehesách. Tieto šunky, ktoré sú počas obdobia montanera kŕmené prevažne žaludmi a pomaly zrejú v prírodných pivniciach v Jabugu, sa vyznačujú jemnou štruktúrou a bohatými arómami, typickými pre špičkové šunky Pata Negra.
-
Dodanie do 3 dní. Možnosť expresného doručenia* -
Doprava ZDARMA pri objednávkach nad 250 €*. -
Zabezpečená platba -
3 % vernostný bonus, ktorý sa odpočíta z vašej ďalšej objednávky.
Veľká iberská šunka z Jabuga
100 % iberská šunka bellota Pata Negra DOP Jabugo pochádza z regiónu Jabugo v Andalúzii, ktorý patrí medzi najrenomovanejšie oblasti na výrobu iberskej šunky. Toto chránené označenie pôvodu zaručuje pôvod a kvalitu šuniek vyrobených podľa iberskej tradície.
Iberské ošípané chované vo voľnej prírode
Prasatá čistej iberskej rasy sa voľne pohybujú v krajine dehesa, ktorá sa skladá z pastvín a dubových lesov. Toto prírodné prostredie podporuje extenzívny chov a priamo prispieva k výnimočnej kvalite mäsa.
Montanera a žalude
Počas obdobia montanera sa ošípané živia hlavne žaludmi, ktoré spadli z dubov, ako aj prírodnými zdrojmi nachádzajúcimi sa na pastvinách. Každé zviera môže denne skonzumovať 8 až 10 kg žaludov. Táto strava podporuje prepletenie tukových vlákien a prispieva k rozvoju charakteristických aróm iberských šuniek bellota.
Pomalé zrenie
Šunky pomaly zrejú v prírodných pivniciach v regióne Jabugo po dobu niekoľkých rokov. Toto postupné zrenie umožňuje vytvorenie jemnej textúry a bohatej aromatickej chuti.
Gastronomická ikona
100 % iberská šunka bellota DOP Jabugo je dnes považovaná za jednu z absolútnych referencií v oblasti iberských údenín a španielskej gastronómie.
EXQ013-4400 gr
Dátový list
| Šunka | Bez kostí |
|---|---|
| Race | 100% iberský |
| Ingrediencie | Iberská bravčová šunka, soľ, cukor, dusičnan draselný E-252, dusičnan sodný E-250, antioxidant E-301 a regulátor kyslosti E-331(iii). |
| Výživové údaje na 100 g alebo 100 ml | na 100 g alebo 100 ml |
| Energia | 1394 kj / 335 kcal |
| Tuky | 22,2 g |
| Vrátane nasýtených mastných kyselín | 6,53 g |
| Sacharidy | 0,5 g |
| Vrátane cukrov | 0 g |
| Proteíny | 33,2 g |
| Sel | 4,84 g |
| Zachovanie | chladnom a suchom mieste |
| Producent | Altanza Jabugo - Carretera del Repilado a Jabugo, 1, 21290 Jabugo, Huelva |
| Pôvod | Španielsko |