Šunka Pata Negra 100 % iberska Bellota Exqium, zorena 40 mesecev – BREZ DODATKOV –

Eden najbolj naravnih iberskih šunk bellota

Šunka Pata Negra 100 % iberska bellota EXQIUM 40 mesecev velja za eno najbolj naravnih iberskih šunk. Izvira iz prašičev čiste iberske pasme, vzrejenih na prostem v Andaluziji, v provinci Huelva, regiji, znani po proizvodnji najboljših šunk v Španiji.

Reja v sožitju z naravo

Prašiči se prosto gibljejo po dehesah, kjer ima vsak prašič na voljo približno en hektar prostora. To naravno okolje, sestavljeno iz hrastov in pašnikov, omogoča ekstenzivno rejo, ki spoštuje tradicije.

Naravna prehrana

Med montanero se prašiči hranijo z želodom, travo in koreninami. Ta prehrana spodbuja vpijanje maščobe v meso in prispeva k bogatemu aromu iberskega pršuta bellota.

Recept brez dodatkov

Ta šunka EXQIUM je izdelana izključno iz dveh sestavin: iberske šunke in soli. Ne vsebuje nitritov niti konzervansov. Ta postopek zagotavlja 100 % naraven izdelek, ki spoštuje tradicijo iberskih mesnih izdelkov.

40-mesečno naravno zorenje

Zorenje poteka popolnoma naravno najmanj 40 mesecev. Za sušenje se ne uporablja noben mehanski postopek. To počasno zorenje omogoča razvoj topne teksture in kompleksnih arom z globokimi notami, značilnimi za vrhunske iberske šunke.

Gastronomska izkušnja

Ta šunka se odlikuje po svoji finosti, mehki teksturi in bogati aromi. Namenjena je ljubiteljem iberske šunke, ki iščejo avtentičen, naraven izdelek, pripravljen v skladu s tradicijo.