Nastavitve piškotkov
Español
Français
English
Deutsch
Italiano
Svenska
Nederlands
Português
Dansk
Polski
Română
български език
Magyar
Čeština
Slovenčina
Русский
中文
ελληνικά
V košarici ni več izdelkov
Iberska pleča
Iberska pleča: užitek izjemnih mesnih izdelkov
Iberska pleča, znana tudi kot paleta ibérica, se pridobiva iz sprednje noge iberskega prašiča. Je manjša od šunke in se odlikuje po intenzivnem okusu, mehki teksturi ter bogatih aromah, ki se razvijejo med zorenjem.
V trgovini Gourmet Madrid odkrijte izbor celih iberskih pleč iz priznanih proizvajalcev, kot so Cinco Jotas 5J, Montesano, COVAP, Señorío de Montanera in Montesierra. Od 100-odstotno iberskih pleč Pata Negra Bellota do pleč Cebo de Campo – vsak kos ponuja edinstveno okusno doživetje.
Iberska pleča Bellota ali Cebo de Campo: katero izbrati?
100 % iberska pleča Pata Negra Bellota
Pata Negra Bellota pleče izvira iz 100 % iberskih prašičev, vzrejenih na prostem v dehesi in hranjenih z želodom ter naravnimi viri med montanero; navdušuje s svojimi kompleksnimi aromami, nežno maščobo in dolgim zaključkom v ustih. Je idealna izbira za ljubitelje izjemnih mesnih izdelkov.
Iberska pleča Cebo de Campo
Iberska pleča Cebo de Campo izvira iz prašičev, vzrejenih na prostem ali v ekstenzivni reji, ki se prehranjujejo predvsem z žitom in naravnimi viri. Ponuja lepo aromatično intenzivnost in je odlična alternativa za spoznavanje okusov iberske šunke.
Zakaj izbrati celo ibersko plečo?
Ker je celotna pleča običajno lažja od iberskega šunka, je še posebej primerna za ljubitelje, ki si želijo doma uživati v tradicionalnem kosu. Njen delež kosti in oblika ji dajejo drugačen izkoristek kot šunka, pa tudi zelo cenjen okusni značaj.
Da bi v polni meri uživali v njenih aromah, jo z nožem narežite na tanke rezine in jih postrezite pri sobni temperaturi. Raje imate enostavnejšo pripravo? Odkrijte tudi našo ibersko plečo brez kosti ali našo narezano ibersko plečo.
Iberska pleča ali iberski šunka: kakšne so razlike?
Ramena izvirajo iz sprednje noge prašiča, medtem ko šunka izhaja iz zadnje noge. Ramena so bolj kompaktna in imajo običajno izrazitejši okus ter krajše zorenje. Šunka pa ponuja širše rezine in večji izkoristek.
Če želite primerjati ti dve specialiteti, si oglejte naš izbor iberskih šunk.
Kupite ibersko plečo pri Gourmet Madrid
Izberite svojo plečo glede na ibersko pasmo, prehrano prašiča, poreklo, proizvajalca in težo kosa. Naš izbor združuje kakovostne izdelke za vaše degustacije, obede s prijatelji ali gastronomska darila.
Naročite svojo ibersko plečo prek spleta pri Gourmet Madrid in odkrijte edinstvenost vrhunskih iberskih specialitet, z dostavo v Francijo.