La Brujula 31号橄榄油小沙丁鱼。115克

精选大西洋小沙丁鱼

La Brújula橄榄油小沙丁鱼是西班牙的一道美食特产，以其细腻的口感和手工制作工艺而闻名。

黎明时分的可持续捕捞

沙丁鱼在黎明时分于西班牙大西洋海域进行可持续捕捞，此时正是确保其新鲜度与品质的最佳时机。

小沙丁鱼的严格筛选

捕捞后，沙丁鱼会根据大小进行分拣，优先选用因肉质细腻而备受青睐的小个头鱼。

精致的蒸制工艺

沙丁鱼采用蒸制工艺，以保留其柔嫩的口感和天然的风味。

全手工清洗

每条沙丁鱼均经过单独仔细清洗，随后采用传统工艺进行处理。

传统工艺

随后，沙丁鱼被浸入盐水，再由人工以最细致的工艺进行罐装。

优质橄榄油

沙丁鱼表面覆盖着橄榄油，以锁住其全部风味和入口即化的口感。

口感柔嫩，风味醇厚

得益于这种手工制作工艺，沙丁鱼肉质细腻、入口即化，口感平衡。

塔帕斯（Tapas）的理想规格

罐内约含16至20条小沙丁鱼，是制作塔帕斯、开胃小食或海鲜品鉴的绝佳选择。

品尝建议

可搭配烤面包、番茄、地中海沙拉享用，或直接作为开胃小食。