Jabugo SUMMUM 认证无骨火腿 - 100% 伊比利亚黑蹄橡果喂养火腿

一款来自哈布戈DOP产区的顶级伊比利亚火腿

100%伊比利亚橡果喂养黑蹄火腿（DOP Jabugo）选用纯种伊比利亚猪制作，这些猪在安达卢西亚的德赫萨牧场自由放养。该原产地保护名称是西班牙伊比利亚火腿生产领域最负盛名的认证之一。

安达卢西亚的德赫萨牧场

伊比利亚猪在点缀着绿橡树和软木橡树的广阔天然牧场中自由生长。这种被称为德赫萨的生态系统为伊比利亚猪的粗放式养殖提供了理想环境，直接造就了其卓越的肉质品质。

蒙塔内拉与橡果

在蒙塔内拉期间，猪主要以橡树上掉落的橡果以及牧场上的草和香草为食。每头猪每天可吃掉 8 至 10 公斤橡果。这种饮食有助于脂肪渗入肉中，使伊比利亚橡果火腿具有独特的融化质地和香气。

传统熟成工艺

火腿在哈布戈地区的天然干燥室中经过数年缓慢熟化。这种渐进式熟化过程赋予火腿柔软的质地和复杂的香气，并带有干果的微妙气息。

标志性产品

哈布戈DOP橡果喂养伊比利亚火腿如今被视为西班牙美食最具代表性的产品之一。其细腻口感与丰富香气使其成为顶级伊比利亚火腿的典范。