Сирене „Идиазабал“ ЗГУ 275 г

Едно великолепно сирене от Страната на баските в удобна опаковка

Сиренето с защитено наименование за произход (AOP) Idiazabal в порция от 275 г е емблематичен специалитет от северна Испания. Произхождащо от Страната на баските и Навара, то е известно със своя характер и автентичност.

Еталонно ЗНП

Защитеното наименование за произход „Идиазабал“ гарантира произхода на сиренето, качеството на млякото и спазването на традиционните методи на производство.

Сурово мляко от овце от породата Латкса

Това сирене се произвежда от сурово мляко от овце от породата Латкса, автохтонна порода от баските планини, която дава богато и висококачествено мляко.

Контролирано зреене и опушване

Зреещ в продължение на минимум 2 месеца, Idiazabal придобива твърда текстура и богати аромати. Той е леко опушен, което му придава елегантна и характерна ароматна нотка.

Идеална порция от 275 г

Този формат от 275 г е идеален, за да откриете това сирене, да съставите плато или да се насладите на дегустация с приятели, без да се ангажирате с голямо парче.

Характерна текстура и вкус

Твърдата му маса, с цвят от слонова кост до бледожълт, има малко дупки. Вкусът му е интензивен, леко пушен и дълготраен.

Съвети за дегустация

Дегустирайте при стайна температура, на тънки резени или на кубчета. Идеален с хляб, сушени плодове или мед.