Сыр Идиасабаль AOP, 275 г

Превосходный сыр из Страны Басков в удобной упаковке

Сыр AOP Idiazabal в порции по 275 г — это знаковый деликатес северной Испании. Родом из Страны Басков и Наварры, он славится своим характером и аутентичностью.

Эталонный AOP

Защищенное наименование места происхождения Idiazabal гарантирует происхождение сыра, качество молока и соблюдение традиционных методов производства.

Сырое молоко овец породы Латкса

Этот сыр изготавливается из сырого молока овец породы Латкса, автохтонной породы баскских гор, дающей насыщенное молоко высокого качества.

Контролируемое созревание и копчение

Выдерживаемый не менее 2 месяцев, сыр Idiazabal приобретает плотную текстуру и насыщенный аромат. Он слегка копченый, что придает ему элегантную и характерную ароматическую нотку.

Идеальная порция весом 275 г

Порция весом 275 г идеально подходит для знакомства с этим сыром, составления сырной тарелки или дегустации в компании друзей, не обязывающей покупать большой кусок.

Характерная текстура и вкус

Его плотная мякоть, от цвета слоновой кости до бледно-желтого, имеет мало отверстий. На вкус он интенсивный, слегка копченый, с длительным послевкусием.

Рекомендации по дегустации

Дегустировать при комнатной температуре, тонко нарезанным ломтиками или кубиками. Идеально сочетается с хлебом, сухофруктами или медом.