Αντσούγιες από τον Κανταβρικό της Nardin 50 g

Το εμβληματικό προϊόν της Nardín

Οι αντσούγιες της Κανταβρίας είναι η κορυφαία σπεσιαλιτέ της Conservas Nardín. Φημισμένες για την τρυφερή υφή και την εξαιρετική γεύση τους, συγκαταλέγονται στις καλύτερες ημι-κονσέρβες της Ισπανίας.

Αντσούγιες που επιλέγονται την άνοιξη

Οι αντσούγιες αλιεύονται στον Κόλπο της Γασκώνης κατά τους ανοιξιάτικους μήνες, την ιδανική περίοδο κατά την οποία φτάνουν στην βέλτιστη ποιότητα και το τέλειο μέγεθος.

Αυστηρή επιλογή στη Getaria

Η Nardín χρησιμοποιεί αποκλειστικά αντσούγιες Engraulis Encrasicolus που επιλέγονται καθημερινά στο ψαροπάζαρο της Getaria χάρη στην τεχνογνωσία των ειδικών της.

Μια εντελώς χειροποίητη παρασκευή

Μόλις φτάσουν στο εργαστήριο, οι αντσούγιες καθαρίζονται προσεκτικά με το χέρι για να αφαιρεθούν όλα τα αγκάθια. Στη συνέχεια, υποβάλλονται σε παραδοσιακή ωρίμανση με αλάτι.

Λιωμένη υφή και εξαιρετική γεύση

Αυτή η παραδοσιακή διαδικασία επιτρέπει την παραγωγή φιλέτων ιδιαίτερα τρυφερών, γευστικών και ισορροπημένων, που εκτιμούνται ιδιαίτερα από τους λάτρεις των γαστρονομικών αντσούγιων.

Συσκευασμένα σε επιλεγμένο ελαιόλαδο

Οι αντσούγιες συσκευάζονται χειροκίνητα σε κονσέρβα με ποιοτικό ελαιόλαδο, ώστε να διατηρηθεί όλη η γεύση και το άρωμά τους.

Ιδανική συσκευασία για γευσιγνωσία

Η συσκευασία των 50 g είναι ιδανική για γευσιγνωσία για περίπου 4 άτομα, ως ορεκτικό ή σε εκλεπτυσμένες τάπας.

Συμβουλές γευσιγνωσίας

Απολαύστε τις πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί, με ντομάτες, πιπεριές ή σε γευστικές μεσογειακές συνταγές.