Ansjoser fra Cantabriske Hav – Nardin 50 g

Nardíns signaturprodukt

Ansjoser fra Cantabriske Hav er Conservas Nardíns flagskibsprodukt. De er kendt for deres smeltende konsistens og enestående smag og hører til blandt de bedste spanske halvkonserverede produkter.

Ansjoser udvalgt om foråret

Ansjoserne fanges i Den Kantabriske Hav i foråret, som er den ideelle periode, hvor de når deres optimale kvalitet og perfekte størrelse.

En streng udvælgelse i Getaria

Nardín bruger udelukkende ansjoser af arten Engraulis Encrasicolus, der udvælges dagligt på auktionen i Getaria takket være konservatorernes ekspertise.

En fuldstændig håndværksmæssig tilberedning

Så snart ansjoserne ankommer til værkstedet, renses de omhyggeligt i hånden for at fjerne alle ben. Derefter gennemgår de en traditionel modning i saltlage.

En smeltende konsistens og en enestående smag

Denne håndværksmæssige fremgangsmåde giver særligt møre, velsmagende og afbalancerede fileter, der er meget værdsatte af elskere af gastronomiske ansjoser.

Pakket i udvalgt olivenolie

Ansjoserne lægges manuelt på dåse med en kvalitetsolivenolie for at bevare al deres smag og aroma.

Et ideelt format til en smagsprøve

Dåsen på 50 g er perfekt til en smagsprøve til ca. 4 personer, som aperitif eller i raffinerede tapas.

Serveringsforslag

Nydes på ristet brød, med tomater, peberfrugter eller i lækre middelhavsretter.