Κοιλιά τόνου σε ελαιόλαδο La Brujula αρ. 65. 110 g

Ένα εκλεκτό κομμάτι του τόνου, ιδιαίτερα εκλεπτυσμένο

Η κοιλιά θεωρείται ένα από τα πιο εκλεκτά και γευστικά μέρη του τόνου, χάρη στην τρυφερή υφή και την εξαιρετική γεύση της.

Προσεκτικά επιλεγμένοι τόνοι Yellowfin

Η Brújula χρησιμοποιεί αποκλειστικά τόνους της ποικιλίας Yellowfin, γνωστούς και ως τόνους με κίτρινα πτερύγια ή ανοιχτόχρωμους τόνους.

Μια επιλογή από τα καλύτερα κομμάτια

Επιλέγονται μόνο οι μικρότεροι σε μέγεθος και ανώτερης ποιότητας τόνοι, προκειμένου να εξασφαλιστεί πιο τρυφερή και γευστική σάρκα.

Μια προσεκτική παραδοσιακή προετοιμασία

Κάθε κομμάτι κοιλιάς επιλέγεται, μαγειρεύεται, καθαρίζεται και προετοιμάζεται με το χέρι σύμφωνα με απαιτητικές παραδοσιακές τεχνικές.

Μια υφή που λιώνει στο στόμα

Η κοιλιά του τόνου διακρίνεται για την εξαιρετική της απαλότητα και την ιδιαίτερα λεπτή υφή της στο στόμα.

Συντήρηση σε ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας

Στη συνέχεια, τα κομμάτια συντηρούνται σε προσεκτικά επιλεγμένο ελαιόλαδο, προκειμένου να διατηρηθούν όλες οι γευστικές τους ιδιότητες.

Μια κομψή θαλασσινή γεύση

Η λεπτότητα του κίτρινου τόνου σε συνδυασμό με το ελαιόλαδο προσφέρει μια ισορροπημένη και εκλεπτυσμένη γευστική εμπειρία, που εκτιμάται ιδιαίτερα από τους λάτρεις των premium θαλασσινών.

Συμβουλές γευσιγνωσίας

Απολαύστε το με φρυγανισμένο ψωμί, ντομάτες, μεσογειακές σαλάτες ή σε γαστρονομικές τάπας.