Καλαμάρια - μικρά καλαμάρια - με μελάνι La Brujula αρ. 81. 110 g

Αυθεντικά γαστρονομικά καλαμαράκια

Τα καλαμάρια με μελάνι La Brújula είναι μια εμβληματική σπεσιαλιτέ της ισπανικής γαστρονομίας. Λόγω του μικρού τους μεγέθους, αυτά τα καλαμάρια ονομάζονται chipirons.

Βιώσιμη και φιλική προς το περιβάλλον αλιεία

Τα chipirons αλιεύονται ένα προς ένα με πετονιά, σύμφωνα με βιώσιμες μεθόδους που σέβονται τον βυθό και διατηρούν την ποιότητα του προϊόντος.

Εξαιρετική ποιότητα από τη στιγμή της αλίευσης

Αυτή η μέθοδος αλιείας αποτρέπει τη φθορά των καλαμαριών και επιτρέπει τη διατήρηση της φρεσκάδας τους καθώς και μιας ιδιαίτερα λεπτής υφής.

Εντελώς χειροποίητη προετοιμασία

Τα καλαμάρια της ποικιλίας Loligo gahi καθαρίζονται και προετοιμάζονται με το χέρι με τη μέγιστη προσοχή.

Γεμισμένα με τα ίδια τους τα πλοκάμια

Κάθε καλαμάρι γεμίζεται με τα δικά του πλοκάμια πριν από το ελαφρύ ζεμάτισμα και στη συνέχεια συσκευάζεται ξεχωριστά στο κουτί.

Μελάνι παρασκευασμένο σύμφωνα με την παράδοση

Η σάλτσα με μελάνι παρασκευάζεται αποκλειστικά με φυσικά συστατικά σύμφωνα με τις παραδοσιακές συνταγές της Conservas La Brújula.

Τρυφερή υφή και εκλεπτυσμένη γεύση

Το αποτέλεσμα είναι ένα λεπτό, τρυφερό και πολύ ισορροπημένο προϊόν, με βαθιές και κομψές νότες της θάλασσας.

Ιδανική συσκευασία για γαστρονομικές τάπας

Η συσκευασία περιέχει περίπου 6 έως 8 τεμάχια, ιδανικά για μια εκλεπτυσμένη γευσιγνωσία ή για ποιοτικές τάπας.

Συμβουλές γευσιγνωσίας

Να καταναλώνονται ελαφρώς ζεστά, συνοδευόμενα από λευκό ρύζι, για να απολαύσετε πλήρως τη σάλτσα με μελάνι.