Blæksprutter – små blæksprutter – i blæk La Brujula nr. 81. 110 g

Ægte gourmet-chipirons

La Brújulas blæksprutter i blæk er en ikonisk specialitet i den spanske gastronomi. På grund af deres lille størrelse kaldes disse blæksprutter for chipirons.

Bæredygtigt og respektfuldt fiskeri

Chipirons fanges en for en med line efter bæredygtige metoder, der respekterer havbunden og bevarer produktets kvalitet.

Enestående kvalitet lige fra fangsten

Denne fiskemetode undgår at beskadige blæksprutterne og bevarer deres friskhed samt en særlig delikat konsistens.

Helt håndlavet tilberedning

Blæksprutterne af arten Loligo gahi renses og tilberedes i hånden med største omhu.

Fyldt med deres egne tentakler

Hver blæksprutte fyldes med sine egne tentakler, inden den blancheres let og derefter pakkes enkeltvis i dåsen.

En blæksprutteblæk fremstillet efter traditionen

Blæksprutteblækken tilberedes udelukkende med naturlige ingredienser efter de traditionelle opskrifter fra Conservas La Brújula.

En mør tekstur og en raffineret smag

Resultatet er et delikat, smeltende og meget afbalanceret produkt med dybe og elegante noter af havet.

Et ideelt format til gastronomiske tapas

Dåsen indeholder ca. 6 til 8 stykker, der er perfekte til en raffineret smagsprøve eller tapas af høj kvalitet.

Serveringsforslag

Nydes let lunkne sammen med hvid ris for fuldt ud at nyde deres blæksprutte-sauce.