Calamari – chipironi – în sos de cerneală La Brujula nr. 81. 110 g

Adevărați chipirones gastronomici

Calamarii cu cerneală La Brújula sunt o specialitate emblematică a gastronomiei spaniole. Datorită dimensiunilor reduse, acești calamar sunt denumiți chipirons.

O pescuit durabil și respectuos

Chipironii sunt pescuiți unul câte unul cu undița, folosind metode durabile care respectă fundul mării și păstrează calitatea produsului.

O calitate excepțională încă de la capturare

Această metodă de pescuit evită deteriorarea calamarilor și permite păstrarea prospețimii lor, precum și a unei texturi deosebit de delicate.

O preparare complet artizanală

Calmarii din specia Loligo gahi sunt curățați și pregătiți manual cu cea mai mare grijă.

Umpluți cu propriile tentacule

Fiecare chipiron este umplut cu propriile tentacule înainte de a fi ușor opărit și apoi ambalat individual în cutie.

O cerneală preparată conform tradiției

Sosul de cerneală este preparat exclusiv din ingrediente naturale, conform rețetelor tradiționale ale Conservas La Brújula.

O textură fragedă și o savoare rafinată

Rezultatul este un produs delicat, care se topește în gură și foarte echilibrat, cu note marine profunde și elegante.

Un format ideal pentru tapas gastronomice

Cutia conține aproximativ 6-8 bucăți, perfecte pentru o degustare rafinată sau pentru tapas de calitate.

Sfaturi de degustare

Se consumă ușor călduțe, însoțite de orez alb, pentru a vă bucura pe deplin de sosul lor cu cerneală.