Cinco Jotas 5J

Η Cinco Jotas (5J), που ιδρύθηκε το 1879, αναγνωρίζεται ως το απόλυτο σημείο αναφοράς για το ιβηρικό ζαμπόν από γουρούνια που τρέφονται με βελανίδια (Bellota) 100% Pata Negra. Τα ιβηρικά χοίρια της 5J εκτρέφονται ελεύθερα στις «dehesas» της Ανδαλουσίας και τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια κατά τη διάρκεια της «montanera». Το αποτέλεσμα: ένα ζαμπόν απαράμιλλης ποιότητας, με έντονα αρώματα και τρυφερή υφή, που έχει ωριμάσει για τουλάχιστον 48 μήνες.