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Paleta 50 % ibérica Exqium sin aditivos, deshuesada, Cebo de Campo.
136,80 €
72,00 € / kg
Impuestos incluidos
La paleta 50 % ibérica Cebo de Campo EXQIUM deshuesada se elabora a partir de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas. Alimentados con una dieta compuesta por cereales y recursos naturales de los pastos, proporcionan una carne sabrosa y equilibrada. Maturada lentamente en bodegas naturales y elaborada únicamente con paletilla ibérica y sal, esta paletilla sin aditivos revela aromas auténticos.
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Envío GRATIS a partir de 150 € de compra* -
Pago seguro -
Programa de fidelización del 3 % para descontar en tu próximo pedido.
Origen y tradición ibérica
La paleta 50 % ibérica Cebo de Campo EXQIUM deshuesada se elabora a partir de cerdos ibéricos criados en las dehesas del sur de España. Este entorno natural, compuesto por pastos y encinas, constituye un terruño ideal para la cría del cerdo ibérico.
Una cría extensiva
Los cerdos se mueven libremente por los pastos y se benefician de un sistema de cría extensiva. Su alimentación combina cereales seleccionados con los recursos naturales presentes en la dehesa. Esta dieta contribuye a la calidad de la carne y al desarrollo de un perfil aromático equilibrado.
Una elaboración sin aditivos
La receta se mantiene deliberadamente sencilla para preservar la autenticidad del producto. Los únicos ingredientes utilizados son la paleta ibérica y la sal marina. No se añade ningún aditivo ni conservante.
Maduración lenta y natural
Las paletas se curan lentamente en bodegas naturales durante unos 24 meses, dependiendo del tamaño de las piezas. Esta maduración progresiva permite desarrollar una textura suave y una riqueza aromática típicas de los productos ibéricos.
Una práctica presentación deshuesada
La presentación deshuesada facilita el corte y permite obtener fácilmente lonchas finas para el aperitivo o para preparar una tabla de embutidos ibéricos.
EXQ008-1900 gr
1 Artículos
Ficha de datos
| Paleta | Deshuesada |
|---|---|
| Race | 50% Ibérico |
| Ingredientes | Paleta ibérica y sal |
| Información nutricional por 100 g o 100 ml | por 100 g o 100 ml |
| Energía | 303 Kcal / 1231 Kj |
| Grasas | 19,2 gramos |
| Incluyendo ácidos grasos saturados | 7,81 gramos |
| carbohidratos | 0,1 gramos |
| Incluyendo azúcares | 0 gramos |
| Proteínas | 32,3 gramos |
| Sel | 1,94 gramos |
| Conservación | lugar fresco y seco |
| Productor | Jamones La Valla - Cumbres Mayores |
| Origen | España |