Cookie beállítások
Español
Français
English
Deutsch
Italiano
Svenska
Nederlands
Português
Dansk
Polski
Română
български език
Čeština
Slovenščina
Slovenčina
Русский
中文
ελληνικά
A kosárban már nincs több termék
Jabugo AOP csont nélküli sonka – 100% ibériai Pata Negra Bellota
660,00 €
150,00 € / kg
Adóval együtt
A 100%-ban ibériai, bellota Pata Negra DOP Jabugo sonkát az andalúz dehesákban szabadon tartott ibériai sertésekből állítják elő. A montanera időszakban főként makkgal etetett, majd a jabugói természetes pincékben lassan érlelt sonkák a kiváló minőségű Pata Negra sonkákra jellemző, omlós állagot és gazdag aromákat kínálnak.
-
Szállítás 3 napon belül. Expressz szállítás elérhető* -
INGYENES szállítás 250 € feletti megrendelések esetén*. -
Biztonságos fizetés -
3% hűségkedvezmény, amely levonható a következő rendeléséből.
Egy nagy Jabugo-i ibériai sonka
A 100%-ban ibériai, bellota táplálkozású Pata Negra DOP Jabugo sonka az andalúziai Jabugo régióból származik, amely az ibériai sonka előállításáról legismertebb területek egyike. Ez a védett eredetmegjelölés garantálja az ibériai hagyományok szerint előállított sonkák eredetét és minőségét.
Szabadon nevelt ibériai sertések
A tiszta fajtájú ibériai sertések szabadon kóborolnak a legelőkből és tölgyfákból álló dehesa tájakon. Ez a természetes környezet elősegíti az extenzív tenyésztést, és közvetlenül hozzájárul a hús kivételes minőségéhez.
A montanera és a makk
A montanera idején a sertések főként a tölgyfákról lehullott makkból, valamint a legelőkön található természetes táplálékforrásokból táplálkoznak. Minden állat naponta 8–10 kg makkot fogyaszt. Ez a táplálkozás elősegíti a zsír beágyazódását, és hozzájárul a bellota ibériai sonkákra jellemző aromák kialakulásához.
Lassú érlelés
A sonkákat több éven át lassan érlelik a Jabugo régió természetes pincéiben. Ez a fokozatos érlelés teszi lehetővé a szájban elolvadó textúra és a gazdag aromák kialakulását.
Gasztronómiai mérföldkő
A 100%-ban ibériai, bellota DOP Jabugo sonka ma az ibériai húsáruk és a spanyol gasztronómia egyik abszolút mércéjének számít.
EXQ013-4400 gr
Adatlap
| Ham | Csonttalan |
|---|---|
| Race | 100% ibériai |
| Hozzávalók | Ibériai sertéssonka, só, cukor, kálium-nitrát E-252, nátrium-nitrát E-250, antioxidáns E-301 és savanyúságot szabályozó E-331(iii). |
| Tápanyagtartalom 100 g-ra vagy 100 ml-re | 100 g-ra vagy 100 ml-re |
| Energia | 1394 kj / 335 kcal |
| Zsírok | 22,2 g |
| Telített zsírsavakat is beleértve | 6,53 g |
| Szénhidrát | 0,5 g |
| Beleértve a cukrokat | 0 g |
| Fehérjék | 33,2 g |
| Sel | 4,84 g |
| Természetvédelem | hűvös és száraz helyen |
| Termelő | Altanza Jabugo - Carretera del Repilado a Jabugo, 1, 21290 Jabugo, Huelva |
| Származás | Spanyolország |