La Brujula n.º 141. Filetes de cavala fumados em azeite

Uma conserva requintada do Cantábrico

Os filetes de cavala fumados La Brújula destacam todo o saber-fazer artesanal das conservas marinhas espanholas de alta qualidade.

Cavala fresca selecionada

A La Brújula utiliza exclusivamente cavala proveniente da campanha de pesca do Cantábrico, a fim de garantir frescura e qualidade.

Uma pesca respeitadora do ambiente

Os peixes são capturados através de técnicas tradicionais sustentáveis, respeitadoras dos recursos marinhos.

Uma preparação artesanal minuciosa

Cada filete é preparado artesanalmente para preservar todas as qualidades gustativas e nutricionais da cavala.

Um azeite fumado naturalmente

O azeite utilizado é fumado naturalmente, de modo a conferir notas aromáticas elegantes e originais.

Uma textura macia e saborosa

A cavala mantém uma textura tenra e que derrete na boca, que combina na perfeição com os aromas fumados.

Um sabor marinho equilibrado

A fumagem natural confere carácter sem mascarar a delicadeza do peixe.

Perfeito para tapas

Estes filetes de cavala são ideais para tapas, saladas mediterrânicas ou degustações gastronómicas de marisco.