Иберийски шунка „Cebo de Campo“ Montesano. 50% иберийска порода.

Висококачествен иберийски шунка „Cebo de Campo“

Иберийският шунка Cebo de Campo Montesano 50 % иберийски се произвежда от прасета, отглеждани на свобода в дехесите на югозападната част на Испания, по-специално в региона на Бадахос. Тази природна среда, състояща се от обширни пасища и дъбови гори, представлява уникална екосистема в Европа.

Отглеждане на свобода

Свинете се движат свободно из пейзажите на дехесата. Слънцето, въздухът, водата и широките пространства са неразделна част от естествената им среда. Това екстензивно отглеждане допринася пряко за качеството на месото и за развитието на балансирана текстура.

Естествена и балансирана храна

Животните се хранят с пресни треви, ароматни растения и зърнени култури. Те се ползват и от среда, богата на природни ресурси, което допринася за доброто им развитие и за качеството на месото.

Благоприятен микроклимат

Сутрешните мъгли в региона създават микроклимат, благоприятен за развитието на богата и ароматна растителност. Тази природна среда допринася за качеството на храната на прасетата и за вкусовия профил на шунката.

Ноу-хау на Montesano

Разположена в Херес де лос Кабалерос, компанията Montesano контролира целия производствен цикъл, от отглеждането на прасетата до зреенето на шунките. Избите за зреене позволяват обработката на всеки парче по традиционни методи.

Балансиран вкус

Този шунка Cebo de Campo се отличава с балансиран вкус, приятна текстура и прекрасна ароматна интензивност. Тя представлява отлична алтернатива, за да се насладите на качеството на иберийската шунка с отлично съотношение цена-качество.